- Fyrir fyrstu notkun skal setja 5-10 grömm af tei í steypujárnskenni og láta draga í um 10 mínútur.
- Tannínfilma mun þekja innra efnið, sem er efnahvörf tannína úr telaufum og Fe2+ úr járnkannunni, og það mun hjálpa til við að fjarlægja lyktina og vernda tekannuna gegn ryði.
- Hellið vatninu frá eftir að það hefur suðuð. Endurtakið 2-3 sinnum þar til vatnið er orðið tært.
- Gleymdu ekki að tæma tekannuna eftir hverja notkun. Taktu lokið af á meðan þú þurrkar, og þá mun afgangsvatnið gufa hægt upp.
- Mælt er með að hella ekki meira en 70% af vatnsrúmmáli í tekannuna.
- Forðist að þrífa tekannuna með þvottaefni, bursta eða hreinsiáhaldi.