Getur aMoka potturskipta um kaffivél? „Þetta er forvitnileg spurning fyrir marga þegar þeir ætla að kaupa mokka pott. Vegna þess að þeir hafa tiltölulega mikla eftirspurn eftir kaffi, en verð á kaffivélum getur verið nokkur þúsund eða jafnvel tugþúsundir, sem er ekki nauðsynlegur kostnaður, munu flestir vinir beina athygli sinni að tiltölulega hagkvæmum mokkapottum.
Auðvitað vísar skiptingin hér ekki til virkni, heldur hvort kaffi sem búið er til úr mokka potti getur komið í stað espressó úr kaffivél. Vegna þess að báðar eru aðferðir við útdrátt þrýstings mun kaffið framleitt hefur meiri styrk en hefðbundnar stakar vörur, sem náttúrulega leiðir til þessarar hugmyndar. Frábært, láttu mig þá segja þér í gegnum tilraun hvort kaffi sem búið er til úr mokka potti geti komið í stað espressó sem er dregið út úr kaffivél!
Þessi tilraun mun nota sömu kaffibaunir til að búa til bolla af espresso og mokka potti af kaffi og bera síðan muninn á milli tveggja! Kaffibaunirnar sem notaðar eru hér eru enn burðarásin í Front Street versluninni: Warm Sun Mix. Duftinnihaldið er 20g og malaprófið er jafnt á 1,6 kvarða Galileo Q18 (hveiti eins og þykkt).
Duftið til vökvahlutfall sem notað er til að draga espresso hér er 1: 2, sem þýðir að 20g af kaffidufti dregur út 40 ml af kaffivökva.
FramleiðslaMocha potturKaffi notar hlutfall dufts og vatns 1: 4 og 20g af kaffidufti er gert með 80 ml af heitu vatni. Vegna þess að mokka pottakaffi sem er búið til hér er mikil styrkur útgáfu, er minna heitt vatn notað. Hvað varðar framleiðslu verður það einnig flóknara en að gera reglulega Mokka kaffipotta. Lokahellinn kaffivökvi vegur 45 ml, með duft til vökvahlutfall 1: 2,25.
Vegna langvarandi olíu í espressó er það fyrsta sem þér finnst þegar þú smakkar espressó er þétt áferð olíunnar, fylgt eftir með ríkum og yfirveguðum smekk. Hvað varðar bragðið smakkaði ég smjörkökur, súkkulaði, ber og viskí ilm frá espressó og heildarbragðið er mjög þykkt með langvarandi eftirbragð.
Næst er Mokka pottakaffi, sem er einbeittur drykkur sem er neytt fyrst. Til samanburðar var munurinn á milliMocha pottakaffier mjög augljóst. Í fyrsta lagi er styrkur þess ekki eins mikill og einbeitt kaffi, þannig að heildarsmekkurinn er ekki eins sterkur og einbeitt kaffi. Í öðru lagi, vegna þess að loftbólur hennar dreifast hratt eftir útdrátt og styrkur er ekki eins mikill, er smekkurinn aðeins þunnur. En bragðafköst kaffi er enn nokkuð framúrskarandi, með næstum öllum einbeittum útdrætti, sem bendir til þess að fullkomin útdráttur hafi verið fenginn.
Aðalástæðan fyrir þessum mun er sú að útdráttarþrýstingur mokka potts er ekki eins mikill og í ítalskri kaffivél. Þrátt fyrir að báðir séu aðferðir við útdrátt þrýstings, þá er útdráttarþrýstingslok mokkapottsins um 3 bar, meðan kaffivélin er um 9 bar, sem er verulegur munur. Þannig að þetta leiðir til þess að jafnvel þó að mokka potturinn sé aðlagaður er erfitt að draga sama styrk og espressó og smekkurinn og áferðin verða aðeins óæðri. En við verðum að vita að ástæðan fyrir því að Mocha -potturinn var fundinn upp var ekki að skipta um kaffivél (sem ekki er hægt að gera), heldur að bjóða upp á þægilegra kaffiútdráttartæki fyrir alla. Þrátt fyrir að kaffið sem það dregur út sé ekki eins sterkt og espressó, þá er styrkur þess samt nægur til að búa til bolla af „ítölsku kaffi“ með framúrskarandi bragði og smekk (svo sem mjólkurkaffi, svart kaffi osfrv.), En það er ekki eins framúrskarandi miðað við raunverulegt ítalskt kaffi.
Lítil og flytjanleg, auðveld í notkun og á viðráðanlegu verði eru kostirnir sem greina mokka potta frá kaffivélum. Ef eftirspurn allra eftirspurnar allra er ekki svo mikil og þeir vilja bara búa til bolla til að fullnægja matarlyst sinni heima, þá er mokka pottur alveg fær um að vinna þetta starf.
之所以会有这样的区别 ， 主要是摩卡壶的萃取压力没有意式咖啡机那么高。虽然同为加压式萃取 ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3Bar左右 ， 而咖啡机则在9Bar左右 ， 相差甚远。所以这就导致 ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 ， 味道和口感都会稍逊一筹。但我们需要知道 ， 摩卡壶被发明出来的原因本来就不是为了取代咖啡机（也做不到） ， 而是给大家提供一个更加便捷的咖啡萃取工具。虽然它萃取出来的咖啡没有浓缩咖啡那么浓 ， 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 但其浓度也足以制作出一杯风味、口感俱佳的 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 意式咖啡 （例如奶咖、黑咖等 （例如奶咖、黑咖等 （例如奶咖、黑咖等 （例如奶咖、黑咖等 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度 也很难萃取出与浓缩咖啡相同的浓度.
Post Time: Apr-08-2025