Kvöldið 29. nóvember, að staðartíma í Peking, var „Hefðbundin kínversk tegerðartækni og tengdar siðir“ sem Kína lýsti yfir samþykkt á 17. reglulegum fundi milliríkjanefndar UNESCO um verndun óáþreifanlegrar menningararfleifðar sem haldinn var í Rabat í Marokkó. Fulltrúalisti UNESCO yfir óáþreifanlega menningararfleifð mannkynsins. Hefðbundin kínversk tegerðarkunnátta og tengdar siðir eru þekking, færni og venjur sem tengjast stjórnun tegarða, tetínslu, handgerðri tegerð,tebolliúrval og tedrykkja og deila.
Frá örófi alda hafa Kínverjar plantað, tínt, búið til og drukkið te og þróað sex tegundir af tei, þar á meðal grænt te, gult te, svart te, hvítt te, oolong te og svart te, svo og ilmte og annað endurunnið te, og meira en 2.000 tegundir af tevörum. Til drykkjar og til að deila. Með því að nota...teinnrennslisbúnaðurgetur örvað ilm tesins. Hefðbundnar tegerðaraðferðir eru aðallega einbeittar í fjórum helstu tehéruðum: Jiangnan, Jiangbei, Suðvestur- og Suður-Kína, sunnan við Huaihe-ána í Qinling-fjöllum og austan við Qinghai-Tíbet-hásléttuna. Tengdir siðir eru víða dreifðir um landið og eru sameiginlegir fjölþjóðlegum. Þroskaður og vel þróaður hefðbundinn tegerðarhæfileiki og víðtæk og djúp félagsleg venja endurspeglar sköpunargáfu og menningarlegan fjölbreytileika kínversku þjóðarinnar og miðlar hugmyndinni um te, heiminn og aðgengi að öllu leyti.
Í gegnum Silkiveginn, forna te-hestaveginn og Wanli-teathöfnina hefur te ferðast í gegnum söguna og farið yfir landamæri og hefur verið elskað af fólki um allan heim. Það hefur orðið mikilvægur miðill fyrir gagnkvæman skilning og gagnkvæmt nám milli kínverskra og annarra menningarheima og hefur orðið sameiginlegur auður mannkynssiðmenningarinnar. Hingað til hafa alls 43 verkefni í landi okkar verið tekin á lista UNESCO yfir óáþreifanlega menningararfleifð og listann yfir menningararfleifð, sem er í fyrsta sæti í heiminum.
Birtingartími: 7. des. 2022