Margir kaffiáhugamenn hafa gert það erfitt að velja í upphafikaffisíupappír. Sumir kjósa óbleiktan síupappír en aðrir kjósa bleiktan síupappír. En hver er munurinn á þeim?
Margir trúa því að óbleiktur kaffisíupappír sé góður, þegar allt kemur til alls er hann eðlilegur. Hins vegar er líka til fólk sem telur að bleiktur síupappír sé góður vegna þess að hann lítur út fyrir að vera hreinn, sem hefur vakið heitar umræður.
Svo skulum við greina muninn á bleiktu og óbleiktudreypi kaffipappír.
Flestir, eins og ég, hafa alltaf trúað því að náttúrulegur litur pappírs sé hvítur, svo margir telja að hvítur kaffisíupappír sé frumstæðasta efnið.
Reyndar er náttúrulegur pappír ekki í raun hvítur. Hvíti kaffisíupappírinn sem þú hefur séð myndast með því að vinna hann með bleikju.
Í bleikingarferlinu eru tvær meginvörur notaðar:
- Klórgas
- súrefni
Vegna þess að klór er bleikiefni með efnaþáttum, nota flestir kaffiáhugamenn það ekki oft. Og gæði kaffisíupappírs sem er bleiktur með klór er lægri en síur sem eru bleiktar með súrefni. Ef þú ert að leita að hágæða bleiktum síupappír er mælt með því að þú notir síu merkta „TCF“ á umbúðunum, sem þýðir að pappírinn hefur verið 100% bleiktur og inniheldur ekki klór.
Óbleiktur kaffisíupappír hefur ekki það skærhvíta útlit sem bleiktur síupappír er, en hann er náttúrulegri og umhverfisvænni. Allir pappírar hafa brúnt útlit þar sem þeir hafa ekki gengist undir bleikingarferli.
Hins vegar, þegar þú notar óbleiktan kaffisíupappír, verður að skola hann mörgum sinnum til að koma í veg fyrir að pappírsbragðið komist inn í kaffið þitt:
- Settu óbleiktan kaffisíupappír í kaffitrektílát
- Skolið með heitu vatni og bætið síðan við möluðu kaffidufti
- Helltu síðan heita vatninu sem notað var til að skola síupappírinn út úr
- Að lokum skaltu byrja að brugga hið raunverulega kaffi
umhverfisvernd
Í samanburði við þetta tvennt getur bleiktur kaffisíupappír verið skaðlegur fyrir umhverfið.
Vegna þess að bleikiefni er bætt við meðan á framleiðsluferlinu stendur, jafnvel þó að aðeins sé notað lítið magn af bleikju, mun þessi kaffisíupappír sem inniheldur bleik samt menga umhverfið þegar þeim er fargað.
Í samanburði við klórbleiktan síupappír er súrefnisbleikt kaffisíupappír tiltölulega umhverfisvænn. Síupappírinn sem er bleiktur með klórgasi mun hafa lítilsháttar áhrif á jarðveginn.
Bragð:
Það eru líka miklar deilur um hvort bleikt og óbleiktdreypi kaffisíupappírmun hafa áhrif á bragðið af kaffi.
Hjá venjulegum kaffidrykkjum á dag getur munurinn verið lítill á meðan reyndir kaffiáhugamenn geta fundið að óbleiktur kaffisíupappír framkallar smá pappírslykt.
Hins vegar, þegar notaður er óbleiktur kaffisíupappír, er hann venjulega skolaður einu sinni. Ef þú skolar síupappírinn áður en þú bruggar kaffi er hægt að fjarlægja hann nánast alveg. Þannig að hvorug tegund af kaffisíupappír mun hafa veruleg áhrif á bragðið af kaffi, en þetta tengist líka þykkt pappírsins.
Gæði:
Þegar þú velur síupappír þarftu ekki aðeins að tryggja að viðeigandi stærð sé valin fyrir bruggunaraðferðina sem þú hefur valið, heldur einnig að rétta þykktin sé valin.
Þunnur kaffisíupappír getur leyft kaffivökva að flæða hratt. Ófullnægjandi kaffiútdráttarhraði getur haft neikvæð áhrif á bruggun þína, sem leiðir til lélegs bragðs; Því þykkari sem síupappírinn er, því meiri útdráttarhraði og því betra er kaffibragðið.
Sama hvaða tegund af kaffisíupappír þú velur, mundu alltaf að kaupa hágæða kaffisíupappír því það hefur sannarlega áhrif á bragðið af kaffinu þínu.
Gakktu úr skugga um að þau séu í réttri stærð og þykkt til að brugga einn bolla af uppáhalds kaffinu þínu í einu
Eftir að hafa öðlast betri skilning á kaffisíupappír geturðu krafist þess sem þú þarft. Með því að vega eigin þarfir geturðu tryggt að þú notir kjörinn kaffisíupappír í framleiðsluferlinu og bruggar fullkominn kaffibolla.
Pósttími: maí-06-2024