Teþeytari er teblöndunartæki sem notað var til forna til að brugga te. Hann er úr fínskornum bambuskubbum. Teþeytarar eru orðnir ómissandi í nútíma japönskum teathöfnum og notaðir til að hræra í duftte. Tebruggarinn notar fyrst mjóa japanska tenál til að hella duftteinu í teskál og bætir síðan heitu vatni út í með skeið. Að lokum er duftteinu og vatninu hrært saman við teið til að mynda froðu.
Notkun teþeytara
Hinnteþeytaravar tegerðartól sem notað var til forna, svipað og nútíma skeið.
Hrærið teþeytarann þar til teduftið er jafnt vætt, hellið síðan viðeigandi magni af köldu vatni út í og hrærið hratt með teþeytaranum til að búa til loftbólur. Þótt teþeytarinn sé lítill eru einnig margar varúðarráðstafanir sem þarf að taka við notkun hans og maður verður að vera mjög varkár. Strangt til tekið eru teþeytarar einnota neysluvörur, en sparsamir Japanar leyfa endurtekna notkun eins teþeytara í almennri teathöfn. Hins vegar er kveðið á um að nota þurfi nýjan teþeytara til að tjá mikilvægi teathafna, virðingu fyrir tefólkinu og skilning og útfærslu á anda teathöfnarinnar „sátt, virðingu, skýrleika og rósemi“ í gegnum „heilagleika“.
Eftir að hafa notaðmatcha te-þeytara, það ætti að þvo það hreint og þurrka. Eftir þvott skaltu nota fingurna til að raða bambusþráðunum í rétta lögun og toga þá varlega út á við. Forðastu að bambusþræðir safnist saman, það mun hafa áhrif á froðumyndun í Matcha.
Þrif á teþeyturum
Matcha-þeytaraÞrif fela einfaldlega í sér að þvo með vatni, þurrka náttúrulega og geyma. Hins vegar er hægt að huga að nokkrum smáatriðum í reynd til að gera þrifin hreinni og viðhalda lögun teþeytarans, sem hægt er að nota í lengri tíma:
(1) Útbúið um það bil 1 cm af köldu vatni í pottinum, rétt eins og þegar þið pantið te. Strjúkið teþeytaranum fljótt fram og til baka nokkrum sinnum til að þvo burt alla tebletti;
(2) Notaðu þumalfingur og vísifingur til að fjarlægja teblettina úr ytra eyra, einn í einu;
(3) Notaðu þumalfingur og vísifingur til að fjarlægja teblettina úr innra eyrað, einn í einu;
(4) Teþeytarinn burstar og hreinsar teblettina fljótt aftur í hreinu vatni;
(5) Teþeytarinn er mótaður til að endurheimta upprunalega lögun sína, þar sem ytra eyrað er stillt í hringlaga lögun og innra eyrað hert að miðjunni. Þeytarinn er síðan lagaður í bleyti, skorinn og settur saman;
(6) Þurrkið af vatnsblettina á teþeytaranum;
(7) Ef teþeytarinn er til staðar getur það að setja hann á standinn haldið lögun sinni og tryggt að þeytarinn sé rétt staðsettur.
Viðhald á teþeyturum
Varðandi viðhald teþeytara er einnig mikilvægt að forðast sólarljós, bakstur og bleyti. Hefðbundnir bambus teþeytarar ættu ekki að vera í beinu sólarljósi, bakaðir eða lagðir í bleyti í langan tíma. Eftir hreinsun skal setja þá á vel loftræstan stað til að loftþorna náttúrulega fyrir geymslu. Ef þú vilt taka þá úr teþeytaranum skaltu loftþurrkaðu þá þar til þeir eru næstum stífnir, fjarlægðu þá og halda áfram að loftþurrkaðu svo að raki safnist ekki fyrir í miðju innra eyrað. Ef teþeytarinn er ekki alveg þurr fyrir geymslu er möguleiki á mygluvexti. Ef myglublettir eru á teþeytaranum skaltu skola hann með vatni og sjá hvort hægt sé að þurrka þá af. Ef lykt er til staðar er ekki mælt með því að halda áfram að nota þá. Teþeytarar og teskálar eru eins, rétt notkun og umhirða getur enst lengur.
Birtingartími: 22. júlí 2024