Mocha Pot, hagkvæmt espressóútdráttartæki

Mocha potturer tæki svipað og ketill sem gerir þér kleift að brugga Espresso auðveldlega heima. Það er venjulega ódýrara en dýr espressóvélar, svo það er tæki sem gerir þér kleift að njóta espressó heima eins og að drekka kaffi á kaffihúsi.
Á Ítalíu eru mokka pottar nú þegar mjög algengir, þar sem 90% heimila nota þau. Ef einstaklingur vill njóta hágæða kaffi heima en hefur ekki efni á dýrri espressóvél, þá er ódýrasti kosturinn fyrir kaffi færslu án efa mokka pott.

Hefð er fyrir því að það er úr áli, en mokka pottum er skipt í þrjár gerðir byggðar á efninu: ál, ryðfríu stáli, ryðfríu stáli eða áli ásamt keramik.
Meðal þeirra er hin fræga álafurð Mocha Express, fyrst þróuð af ítalska Alfonso Bialetti árið 1933. Sonur hans Renato Bialetti kynnti það síðar til heimsins.

Renato sýndi mikla virðingu og stolt af uppfinningu föður síns. Fyrir andlát hans skildi hann eftir vilja þar sem hann fór fram á að ösku hans yrði sett í aMocha Kettle.

Meginreglan um mokka pott er að fylla innri pottinn með fínmöluðu kaffibaunum og vatni, setja hann á eldinn og þegar lokað er myndast gufan. Vegna tafarlausrar þrýstings gufu, hvirst vatn út og fer í gegnum miðju kaffibaunirnar og myndar topp kaffið. Þessi aðferð felur í sér að draga hana út í höfn.

Vegna eiginleika áls hafa Mokka pottar áli góð hitaleiðni, sem gerir þér kleift að ná fljótt einbeittu kaffi innan 3 mínútna. Hins vegar er ókostur þess að lagið á vörunni getur afhýtt og valdið því að áli fer inn í líkamann eða litið í svartan.
Til að koma í veg fyrir þetta aðstæður, reyndu að þrífa með vatni aðeins eftir notkun, ekki nota hreinsiefni eða þvottaefni, síðan aðgreindu og þurrt. Í samanburði við aðrar gerðir hefur Espresso hreinan smekk, en að viðhalda mokka potti er flóknara.
Hitaleiðni Stainless stál mocha pottarer lægra en áli, þannig að útdráttartíminn tekur meira en 5 mínútur. Kaffi getur haft einstaka málmsmekk, en það er auðveldara að viðhalda en áli.

Meðal kerfisafurða eru vörur fræga ítalska keramikfyrirtækisins ANCAP mjög frægar. Þrátt fyrir að þeir séu ekki eins útbreiddir og áli eða ryðfríu stáli, þá hafa þeir sinn eigin smekk og það eru til margar framúrskarandi keramikhönnunarvörur sem margir vilja safna.

Varma leiðni mokka pottsins er breytileg eftir því efni sem notað er, þannig að smekkurinn á útdregnu kaffinu getur verið breytilegur.
Ef þú vilt njóta espressó í stað þess að kaupa espressóvél, þá tel ég persónulega að mokka pottur sé örugglega hagkvæmast.
Þrátt fyrir að verðið sé aðeins hærra en hand bruggað kaffi er það líka mjög aðlaðandi að geta notið espressó. Vegna eðlis espressó er hægt að bæta mjólk við útdregna kaffi og hægt er að bæta við heitu vatni til að njóta kaffi amerísks stíl.

Þykkingarefnið er búið til við um það bil 9 andrúmsloft, á meðan mokka potturinn er gerður við um það bil 2 andrúmsloft, svo hann er ekki sá sami og fullkominn espressó. Hins vegar, ef þú notar gott kaffi í Mokka pottinum, geturðu fengið kaffi sem er nálægt bragði espressó og ríkur af fitu.
Mocha pottar eru ekki eins nákvæmir og ítarlegar og espressóvélar, en þeir geta einnig veitt stíl, smekk og tilfinningu sem er nálægt klassískum.