-
Hvernig á að geyma kaffibaunir
Finnst þér yfirleitt löngun til að kaupa kaffibaunir eftir að hafa drukkið handbruggað kaffi úti? Ég keypti fullt af áhöldum heima og hélt að ég gæti bruggað þau sjálfur, en hvernig geymi ég kaffibaunir þegar ég kem heim? Hversu lengi endast baunirnar? Hver er geymsluþolið? Greinin í dag mun kenna þér...Lesa meira -
saga tepoka
Hvað er tepoki? Tepoki er einnota, gegndræpur og innsiglaður lítill poki sem notaður er til að brugga te. Hann inniheldur te, blóm, lækningalauf og krydd. Fram til snemma á 20. öld var bruggunaraðferðin nánast óbreytt. Leggið telaufin í bleyti í pott og hellið teinu síðan í bolla, ...Lesa meira -
Að nota french press-könnu til að búa til bolla af kaffi með stöðugum gæðum
Hversu erfitt er að brugga kaffi? Hvað varðar handþvott og vatnsstjórnun hefur stöðugt vatnsflæði mikil áhrif á bragð kaffisins. Óstöðugt vatnsflæði leiðir oft til neikvæðra áhrifa eins og ójafnrar útdráttar og rásaáhrifa, og kaffið bragðast kannski ekki eins vel. Það eru...Lesa meira -
Hvað er matcha?
Matcha latte, Matcha kökur, Matcha ís ... Græni Matcha maturinn er mjög freistandi. Svo, veistu hvað Matcha er? Hvaða næringarefni inniheldur það? Hvernig á að velja? Hvað er Matcha? Matcha á rætur sínar að rekja til Tang-veldisins og er þekkt sem „endateið“. Malað te...Lesa meira -
Framleiðsla á teþeytara
Fyrir sjö þúsund árum fóru Hemudu-fólkið að elda og drekka „frumstætt te“. Fyrir sex þúsund árum var elsta gerviplöntuða tetréð í Kína á Tianluo-fjallinu í Ningbo. Á tímum Song-veldisins var tepöntunaraðferðin orðin tískufyrirbrigði. Í ár var „Chi...Lesa meira -
Fáðu frekari upplýsingar um Moka-pottinn
Þegar kemur að mokka, hugsa allir um mokka-kaffi. Hvað er þá mokka-kanna? Moka Po er tæki sem notað er til að vinna kaffi, almennt notað í Evrópu og Rómönsku Ameríku og kallað „ítalska dropasían“ í Bandaríkjunum. Elsta moka-kannan var framleidd...Lesa meira -
Geymsluaðferðir fyrir hvítt te
Margir hafa þann vana að safna. Að safna skartgripum, snyrtivörum, töskum, skóm… Með öðrum orðum, það er enginn skortur á teáhugamönnum í teiðnaðinum. Sumir sérhæfa sig í að safna grænu tei, aðrir í að safna svörtu tei og auðvitað sérhæfa sumir sig líka í að safna...Lesa meira -
Hvernig á að velja síupappír fyrir handbruggað kaffi?
Kaffisíupappír er lítill hluti af heildarfjárfestingu í handbrugguðu kaffi, en hann hefur veruleg áhrif á bragð og gæði kaffisins. Í dag skulum við deila reynslu okkar af vali á síupappír. -Passun- Áður en við kaupum síupappír þurfum við fyrst að gera grein fyrir...Lesa meira -
Af hverju mæli ég með að nota blikkdósir í umbúðir?
Í upphafi umbóta og opnunar var kostnaðarhagur meginlandsins gríðarlegur. Blikplötuframleiðsla var flutt frá Taívan og Hong Kong til meginlandsins. Á 21. öldinni gekk meginland Kína til liðs við alþjóðlega framboðskeðjukerfi Alþjóðaviðskiptastofnunarinnar (WTO) og útflutningur jókst verulega...Lesa meira -
Glertekannan er svo falleg, hefurðu lært aðferðina við að búa til te með henni?
Í rólegum síðdegis, eldaðu pott af gömlu tei og horfðu á fljúgandi teblöðin í pottinum, afslappaðan og þægilegan! Í samanburði við teáhöld eins og ál, enamel og ryðfrítt stál, innihalda glertekatlar ekki málmoxíð sjálfir, sem getur útrýmt skaða af völdum málm...Lesa meira -
Að skilja Mokka potta
Við skulum fræðast um goðsagnakennda kaffikönnu sem allar ítölsk fjölskyldur verða að eiga! Mokka-könnan var fundin upp af Ítalanum Alfonso Bialetti árið 1933. Hefðbundnar mokka-könnur eru almennt úr álblöndu. Þær rispast auðveldlega og aðeins er hægt að hita þær með opnum loga, en ekki...Lesa meira -
Veldu þér hentugan handbruggaðan kaffiketil
Sem mikilvægt verkfæri til að brugga kaffi eru handbruggaðir kannar eins og sverð sverðsmanna, og að velja kannu er eins og að velja sverð. Handhæg kaffikanna getur dregið úr erfiðleikum við að stjórna vatni við bruggun. Þess vegna er mjög mikilvægt að velja hentuga handbruggaða kaffikönnu...Lesa meira