Fyrir sjö þúsund árum fóru Hemudu fólkið að elda og drekka „frumstætt te“. Fyrir sex þúsund árum hafði Tianluo Mountain í Ningbo fyrsta plantað te tré í Kína. Með söngveldinu var aðferð tepöntunarinnar orðin tíska. Á þessu ári var verkefnið „Kínverska hefðbundin te -gerð og skyld tollur“ opinberlega valin sem einn af nýju hópnum af dæmigerðum verkum óefnislegs menningararfs menningarmenningar UNESCO.
Orðið 'te þeyta„Er þekkt fyrir marga og í fyrsta skipti sem þeir sjá það geta þeir aðeins giskað á að það sé eitthvað sem tengist te. Te gegnir hlutverki að „hræra“ í teathöfninni. Þegar þú gerir Matcha fyllir temeistarinn Matcha duftið í bikarinn, hellir því í sjóðandi vatn og hvíslar það fljótt með te til að framleiða froðu. Te er yfirleitt um það bil 10 sentimetrar að lengd og úr hluta bambus. Það er bambushnútur í miðju te (einnig þekktur sem hnútur), þar sem annar endinn er styttri og klipptur sem grip, og hinn endinn er lengri og skorinn í fínar þræðir til að búa til kúst eins og „Spike“, rætur þessara „panicles“ eru vafðar með bómullarþræði, með nokkrum bambusþráðum sem mynda innri panicles inn á og einhverjar myndandi ytri panicles.
HágæðaBambus te þeyta, með fínum, jafnvel teygjanlegum toppum og sléttu útliti, geta blandað tedufti og vatni að fullu, sem gerir það auðveldara að freyða. Það er ómissandi lykilverkfæri til að panta te.
FramleiðslaMatcha te þeytaer skipt í átján þrep og byrjar frá efnisvali. Hvert skref er vandað: bambusefni þurfa að hafa ákveðinn aldur, hvorki of blíður né of gamall. Bambus sem er ræktað í fimm til sex ár hefur bestu hörku. Bambus ræktað í mikilli hæð er betri en bambus ræktað við litla hæð, með þéttari uppbyggingu. Ekki er hægt að nota hakkað bambus strax og það þarf að geyma það í eitt ár áður en framleiðsla getur hafist, annars er fullunnin vara hætt við aflögun; Eftir að hafa valið efnin þarf að fjarlægja óstöðugasta húðina með aðeins hárþykkt, sem kallast skafa. Þykkt efst á Spike Silk fullunnu vörunnar ætti ekki að fara yfir 0,1 millimetra… Þessar reynslu hafa verið teknar saman úr óteljandi tilraunum.
Sem stendur er allt framleiðsluferlið te eingöngu handunnið og nám er tiltölulega erfitt. Að ná tökum á átján ferlum krefst margra ára rólegrar æfingar og viðvarandi einmanaleika. Sem betur fer hefur hefðbundin menning smám saman verið metin og elskuð og nú eru til áhugamenn sem elska Song Dynasty menningu og te sem gerir nám. Þar sem hefðbundin menning fellur smám saman í nútímalífið, verður sífellt fornum tækni einnig endurvakin.
Post Time: Nóv-13-2023