Mokkakanni er lítið handvirkt kaffiáhald sem notar þrýsting sjóðandi vatns til að draga fram espressó. Kaffið sem dregið er úr mokkakannu er hægt að nota í ýmsa espressódrykki, svo sem latte-kaffi. Þar sem mokkakannir eru yfirleitt húðaðar með áli til að bæta varmaleiðni er þrif og viðhald sérstaklega mikilvægt.
Veldu Mocha-pott af algengum stærðum
Fyrir mokka-könnu er nauðsynlegt að bæta við viðeigandi magni af kaffi og vatni til að tryggja jafna útdrátt. Þess vegna er mælt með því að velja stærð sem er mikið notuð áður en mokka-könna er keypt.
Þegar þú kaupir Mokka-pott í fyrsta skipti
Moka-könnureru venjulega húðaðar með vaxi eða olíu í framleiðsluferlinu til að koma í veg fyrir ryð. Ef þú kaupir í fyrsta skipti er mælt með því að þvo og reyna aftur 2-3 sinnum. Sumir netverslanir sérhæfa sig í að útvega kaffibaunir til hreinsunar, frekar en kaffibaunir til drykkjar. Ekki er hægt að neyta kaffisins sem er bruggað með þessum kaffibaunum. Ef kaffibaunir fylgja ekki með skaltu nota gamlar eða skemmdar kaffibaunir heima, þar sem það er samt sóun að sóa þeim.
Samskeytin verða hörð
Í nýkeyptum mokkapottum getur samskeytin milli efri og neðri hluta pottsins verið svolítið hörð. Þar að auki, ef mokkapotturinn er ekki notaður í langan tíma, geta samskeytin einnig orðið hörð. Samskeytin eru of hörð, sem getur valdið því að kaffivökvinn leki út. Í þessu tilfelli er miklu auðveldara að bera matarolíu á innanverða samskeytin, þurrka síðan eða snúa henni upp aftur og opna hana.
Uppbygging mokkapotta
Mokka-potturer úr ryðfríu stáli og áli, aðallega skipt í þrjá hluta:
1. Takið efri hluta kaffisins út (þar með talið síu og þéttingu)
2. Trektlaga körfa til að geyma kaffibaunir
3. Vatnsketill
Þrif á mokkapotti
-Reynið að þrífa eingöngu með vatni og forðist að nota hreinsiefni. Notið hreinsiefni til að þrífa, þar sem hreinsiefni geta setið eftir í öllum hornum og rifum könnunnar, þar á meðal í þéttingunni og miðsúlunni, sem getur valdið því að kaffið sem er dregið út bragðist óþægilega.
-Að auki, ef bursti er notaður til að þrífa, getur hann rofið yfirborð pottsins, valdið mislitun og oxun, sem gerir hann óhentugan til langtímanotkunar.
-Ekki nota í uppþvottavél nema fyrir bursta eða þvottavélar. Þrif í uppþvottavél geta valdið oxun.
-Verið varkár við þrif, farið varlega.
Hreinsið upp leifar af kaffiolíu
Það geta verið leifar af kaffiolíu eftir þrif með vatni. Í slíkum tilfellum er hægt að þurrka hana varlega af með klút.
Hreinsið þéttinguna öðru hvoru
Ekki ætti að taka þéttinguna í sundur og þrífa hana oft, þar sem hún getur safnað fyrir aðskotahlutum. Hún þarf aðeins að þrífa öðru hvoru.
Til að fjarlægja raka úrmokka kaffivél
Mokkapottar eru úr ryðfríu stáli og áli. Þvo þarf þá og þurrka þá vandlega eftir hverja notkun og halda þeim frá röku umhverfi eins mikið og mögulegt er. Að auki skal geyma efri og neðri hluta pottsins sérstaklega.
Kaffikornin eru örlítið grófari
Kaffikornin sem notuð eru í Mokka-könnunni ættu að vera örlítið grófari en þau sem notuð eru í ítölsku kaffivélinni. Ef kaffikornin eru of fín og ekki er farið með þau á réttan hátt gæti kaffið ekki náð upp á stútinn við útdráttinn og lekið á milli ketilsins og ílátsins, sem getur valdið brunasárum.
Birtingartími: 11. nóvember 2024