Það eru mörg teblöð keypt til baka, svo það er vandamál hvernig á að geyma þau. Almennt séð er heimilisgeymsla te aðallega með aðferðum eins og tetunnum,tedósir, og umbúðapokar. Áhrifin af því að geyma te eru mismunandi eftir því hvaða efni er notað. Í dag skulum við ræða um hvaða ílát hentar best til að geyma te heima.
1. Algengar leiðir til að geyma te heima
Sumir teáhugamenn eru vanir því að kaupa telauf í eitt ár í einu og drekka þau svo hægt og rólega heima. Með því að gera það er kosturinn tryggður að gæði tesins haldist þau sömu, allt úr sömu framleiðslulotunni, og að hægt sé að njóta sama bragðsins alltaf. En það eru líka nokkrir gallar. Ef te er geymt á rangan hátt getur það auðveldlega skemmst og orðið bragðlaust. Þess vegna eru áhöld og aðferðir til að geyma te á heimilinu mjög mikilvægar, sérstaklega eftirfarandi algengar aðferðir.
Í fyrsta lagi tetunnur og dósir úr ýmsum efnum. Hvað varðar geymslu á grænu tei, þá myndu flestir velja járntunnur, sem eru einfaldar, þægilegar, hagkvæmar og ekki hræddar við þjöppun. Á sama tíma hefur járntunnan einnig þann eiginleika að vera þétt og forðast ljós, sem getur á áhrifaríkan hátt komið í veg fyrir beint sólarljós, forðast oxun blaðgrænu og hægt á mislitun tesins.
Glerte krukkurHentar ekki til að geyma te því gler er gegnsætt og grænt te oxast fljótt eftir að það kemst í snertingu við ljós, sem veldur því að það breytir fljótt um lit. Tekrukkur með fjólubláum sandi henta heldur ekki til langtímageymslu á grænu tei því þær anda vel og eru tilhneigðar til að draga í sig raka úr loftinu, sem veldur því að teið verður rakt og hugsanlega veldur myglu og skemmdum.
Að auki nota sumir tré- eða bambuste-tunnu til að geyma telauf. En þessi tegund íláta hentar heldur ekki til að geyma te, því viðurinn sjálfur hefur ákveðna lykt og teið hefur sterka aðsogseiginleika. Langtímageymsla getur haft áhrif á ilm og bragð tesins.
Reyndar er best að nota blikkdósir til að geyma te heima, þar sem þær hafa bestu eiginleika málmefna, bæði hvað varðar ljósvörn og rakaþol. Hins vegar eru blikkdósir dýrar og margir eru tregir til að kaupa þær. Þess vegna eru járndósir aðallega notaðar til daglegrar geymslu á tei heima.
Í öðru lagi eru ýmsar tepokar táknaðir með tepokum. Þegar margir kaupa te, velja tekaupmenn ekki að nota tepoka til að spara kostnað. Í staðinn nota þeir álpappírspoka eða tepoka beint til umbúða, og sumir nota jafnvel plastpoka beint. Þetta er líka algeng leið fyrir fjölskyldur að kaupa te. Ef engin tepoki er heima er ekki hægt að pakka því, og margir nota þessa tegund af tepoka beint til geymslu.
Kosturinn er að það tekur lítið pláss, er einfalt, þægilegt og hagkvæmt, án þess að það þurfi að kosta aukalega. En gallarnir við að geyma te ítepokareru jafn augljós. Ef innsiglið er ekki rétt lokað er auðvelt að taka í sig lykt og raka, sem veldur því að teið breytir um lit og bragð. Ef það er staflað saman við annað er auðvelt að kreista það og valda því að teið brotnar.
Grænt te þarf að geyma við lágt hitastig og ef það er geymt við stofuhita mun það breyta um lit innan hálfs mánaðar. Notkun handhægra tepoka getur aukið verulega á skemmdum tesins.
Þannig að í grundvallaratriðum henta tepokar eða sérhæfðir tepokar ekki til langtímageymslu á tei og er aðeins hægt að nota þá í stuttan tíma.
3. Nokkur atriði sem þarf að hafa í huga þegar te er geymt heima
Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að vanda vel til geymslu tesins. Sama hvaða tegund af tei um ræðir, þá hefur það sterka aðsogsgetu og drekkur auðveldlega í sig lykt eða raka loft. Með tímanum mun það breyta um lit og bragð. Þess vegna verður að þétta tegeymsluáhöldin vel. Ef notaðar eru tetunnur er best að nota tepoka sem hægt er að innsigla að innan. Ef geymt er í kæli til að auka geymsluþol er best að vefja þeim inn og innsigla með matvælapokum að utan.
Í öðru lagi, forðist ljós og hátt hitastig. Geymsla tes verður að forðast ljós og hátt hitastig, sérstaklega ógerjað grænt te. Því við sterkt ljós og hátt hitastig oxast telaufin fljótt. Ef þau komast í snertingu við raka verða þau fljótt svört og skemmast og geta jafnvel myglað. Þegar mygla myndast er ekki ráðlegt að halda áfram að drekka, hvort sem það er innan geymsluþols eða ekki.
Aftur, rakaþolið og lyktarþolið. Te hefur sterka aðsogseiginleika og ef það er geymt á vel loftræstum stað án viðeigandi þéttingar verða almennt engin vandamál. Hins vegar, ef það er geymt í eldhúsi eða skáp án viðeigandi þéttingar, mun það taka í sig lykt af olíugufum og eldast, sem leiðir til þess að ilmurinn og bragðið af teinu tapast. Ef mikill raki er í loftinu verða teblöðin mjúk eftir handþvott, sem mun auka örveruvirkni og leiða til óviðráðanlegra aðstæðna í teblöðunum. Þess vegna verður að geyma te heima að vera rakaþolið og koma í veg fyrir lykt, jafnvel þótt það sé geymt í kæli verður það að vera vel innsiglað.
Birtingartími: 9. janúar 2024