AeroPress
AeroPress er einfalt tæki til að elda kaffi handvirkt. Uppbygging þess er svipuð sprautu. Þegar það er í notkun skaltu setja malað kaffi og heitt vatn í „sprautuna“ og ýta síðan á stöngina. Kaffið mun renna inn í ílátið í gegnum síupappírinn. Það sameinar dýfingaraðferð franskra síupressukanna, síun síupappírs fyrir handbruggað kaffi og hraða og þrýstibundna útdráttaraðferð ítalsks kaffis.
Chemex kaffikönnunni var fundin upp af Dr. Peter J. Schlumbohm, fæddum í Þýskalandi árið 1941 og nefndi Chemex eftir bandarískri framleiðslu hennar. Læknirinn breytti glertrekt rannsóknarstofunnar og keilulaga flösku sem frumgerð, sérstaklega með því að bæta við útblástursrás og vatnsútrás sem Dr. Schlumbohm kallaði loftrásina. Með þessari útblástursrás getur hitinn sem myndast ekki aðeins forðast síupappírinn við kaffibruggun, sem gerir kaffidrykkuna fullkomnari, heldur er einnig auðvelt að hella því út eftir raufinni. Í miðjunni er aftakanlegt brunavarnarhandfang úr tré, sem er bundið og fest með fallegum leðurstrengjum, eins og slaufa á mjóum mitti fallegrar stúlku.
Mokka kaffikanna
Mokka-kannan var fædd árið 1933 og notar þrýsting sjóðandi vatns til að vinna kaffi. Loftþrýstingur mokka-kanna getur aðeins náð 1 til 2, sem er nær dropakaffivél. Mokka-kannan skiptist í tvo hluta: efri og neðri hluta, og vatnið er soðið í neðri hlutanum til að mynda gufuþrýsting; Sjóðandi vatnið rís upp og fer í gegnum efri helming síu-kanna sem inniheldur kaffiduft; Þegar kaffið rennur upp í efri helminginn, lækkaðu hitann (mokka-kannan er rík af olíu vegna þess að hún vinnur kaffi undir miklum þrýstingi).
Þetta er því líka góð kaffikanna til að búa til ítalskan espresso. En þegar álkanna er notuð mun kaffifitan festast á veggjum könnunnar, svo þegar kaffið er eldað aftur verður þetta fitulag að „verndarfilmu“. En ef hún er ekki notuð í langan tíma mun þetta filmulag rotna og framleiða undarlega lykt.
Kaffivél með dropa
Dropakaffikanna, skammstafað sem bandarísk kaffikanna, er klassísk dropasíun; í grundvallaratriðum er þetta kaffivél sem notar rafmagn til að malla. Eftir að kveikt er á hitar hitunarelementið í kaffikönnunni fljótt upp lítið magn af vatni sem rennur úr vatnsgeyminum þar til það sýður. Gufuþrýstingurinn ýtir vatninu í röð inn í vatnsrennslisrörið og eftir að það fer í gegnum dreifiplötuna dropar það jafnt í síuna sem inniheldur kaffiduftið og rennur síðan í glerbollann; eftir að kaffið hefur runnið út slokknar sjálfkrafa á rafmagninu.
Skiptu yfir í einangrunarstöðu; Einangrunarplatan neðst getur haldið kaffinu við um 75 ℃. Amerískar kaffikönnur hafa einangrunarvirkni, en ef einangrunartíminn er of langur er kaffið viðkvæmt fyrir súrnun. Þessi tegund könnu er einföld og fljótleg í notkun, þægileg og hagnýt, hentug fyrir skrifstofur, hentar fyrir miðlungs eða djúpristað kaffi, með örlítið fínum kvörnunarögnum og örlítið beiskt bragð.
Birtingartími: 14. ágúst 2023